Créé en 2019 par la Pôle Image Maroni – AVM, s’appuyant sur les volontés politiques de France Télévisions Outre-mer et de la ville de Saint-Laurent du Maroni.

L’idée du FIFAC s’est concrétisée en octobre 2018, lors des 4èmes Rencontres Internationales Doc Amazonie Caraïbe organisées par AVM (Atelier Vidéo & Multimédia), en parallèle de la 10ème édition du festival municipal de cinéma America Molo Man.
Dans la continuité du FIFO (Festival International du Film documentaire Océanien) qui se tient en Polynésie depuis 2004 et qui sera bientôt rejoint par le FIFOI dans l’océan Indien, le FIFAC se déroulera en Guyane, à Saint-Laurent du Maroni, selon la volonté de France Télévisons d’asseoir un festival dans chacun des trois bassins de l’Outre-mer : Atlantique, Indien, Océanien.

De là est née l’association AFIFAC qui a pour objet l’organisation de cet événement international à l’ouest de la Guyane.